Этот коктейль сделан на основе йогурта, из которого готовят традиционный индийский напиток «ласси». Коктейль замечательно сочетается с острой пищей, а также хорошо освежает в любое время суток.
Продукты (на 4 порции)
Сахарная пудра (мелкий сахар) — 175 г
Вода — 150 мл
Лимоны — 2 шт.
Йогурт греческий (жирный) — 500 мл
Сок манго — 400 мл
Воду с сахаром нагрейте в кастрюльке на умеренном огне, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. Влейте сироп в кувшин. Остудите, а затем сильно охладите. Натрите лимоны и выдавите сок. Добавьте лимонный сок и цедру в охлажденный сироп и хорошо перемешайте.
Влейте сироп с лимоном в подходящую емкость и поместите в морозильную камеру. Когда жидкость загустеет, вмешайте йогурт и снова заморозьте (так, чтобы можно было набирать ложкой для мороженого).
Для каждой порции ласси смешайте в блендере 100 мл сока манго и 3 ложки замороженного йогурта с сиропом. Влейте коктейль в высокий стакан и добавьте несколько кубиков льда. Сверху выложите ложку замороженного йогурта, украсьте веточкой мяты и долькой манго. Сразу же подавайте напиток.
Продукты (на 4 порции)
Вода — 150 мл
Лимоны — 2 шт.
Йогурт греческий (жирный) — 500 мл
Сок манго — 400 мл
Воду с сахаром нагрейте в кастрюльке на умеренном огне, периодически помешивая, чтобы сахар растворился. Влейте сироп в кувшин. Остудите, а затем сильно охладите. Натрите лимоны и выдавите сок. Добавьте лимонный сок и цедру в охлажденный сироп и хорошо перемешайте.
Влейте сироп с лимоном в подходящую емкость и поместите в морозильную камеру. Когда жидкость загустеет, вмешайте йогурт и снова заморозьте (так, чтобы можно было набирать ложкой для мороженого).
Для каждой порции ласси смешайте в блендере 100 мл сока манго и 3 ложки замороженного йогурта с сиропом. Влейте коктейль в высокий стакан и добавьте несколько кубиков льда. Сверху выложите ложку замороженного йогурта, украсьте веточкой мяты и долькой манго. Сразу же подавайте напиток.
Комментариев нет:
Отправить комментарий